养猪这件事儿，正在发生变化——新华社记者年终经济调研采访札记

　　新华社北京12月5日电 题：养猪这件事儿，正在发生变化——新华社记者年终经济调研采访札记

　　新华社记者高敬

　　“养十头母猪，明年开宝马”。今年，一些养殖企业喊出了这样的口号。这是真的吗？

　　岁末年尾，记者赴广西、重庆等地调研百姓菜篮子里备受关注的“猪”。面对记者的疑惑，重庆市荣昌区畜牧发展中心一位工作人员给记者算账，一头母猪一年产仔量约20头，按照现在的行情计算，十头母猪一年收益的确可以达到数十万元。

　　荣昌猪是全国有名的地方猪品种之一。重庆市荣昌区每年能外销百万头仔猪。

　　猪舍里，几十头胖乎乎的小猪在宽敞的栏舍里撒欢儿，不时“哼哼”叫几声。

　　“今天上午卖了4头仔猪，最近这段时间基本能做到天天有猪卖。一头十公斤左右的仔猪能卖到1900多元。”郭平的普通话带着点重庆味儿，语速快，声音脆。

　　她是全国农业劳动模范，也是荣昌区兴旺种猪场的负责人。合作社以种猪为主，把仔猪卖给农户饲养，指导服务周边3000多养猪农户。

　　在广西贵港市，一家养殖场业主梁敬旺告诉记者，他10月底卖出约一千头肥猪，赚了两百多万元。

　　前段时间价格最高时，一些地方活猪价格一度冲到每斤24元。“一头猪能卖出一头牛的价钱！真是疯狂！”郭平说，每头猪都成了名副其实的“金猪”！养猪多年的人也从没见过这样的行市。

　　记者在调研中发现，多重因素影响下，变化的不只是猪价，还有养猪的方式。不少农户以前对怎么阻断病毒传播、如何保护环境等没有概念。经过这次考验，农户也知道搞好环境卫生、认真消毒，保护自己家的“金猪”。不管是大型企业还是中小养殖户，养猪行业整体水平有所提升。

　　记者想进大型养殖场看一眼活猪，成了个“难事儿”。在养殖企业眼中，现在每个靠近猪舍的人、车、物都是“安全隐患”。

　　在广西贵港市调研时，记者首先被复杂的消毒流程震惊了。刚到养猪场的山脚下，汽车得清洗、消毒，所有人员更换一次性隔离服、专用鞋子，随身携带物品酒精消毒，之后全体人员进入喷雾消毒室消毒，再乘坐专用车辆才能来到猪舍约百米外的一处围栏。要想再靠近猪舍，还得经过长时间隔离、多次洗澡、换衣服等过程。

　　远眺猪舍，令人吃惊——这里的猪已然过上了“吹空调、住楼房、坐电梯”的生活。

　　如果不听介绍，绝对看不出眼前是一个养猪场：茂密的树林深处，有几栋方正的白色楼房，两栋7层楼、两栋9层楼。记者站在猪舍外百米远，几乎闻不到任何异味。

　　这个位于贵港市亚计山的养猪场，是广西扬翔股份有限公司的一个母猪场。猪场占地只有120亩左右，饲养了3万多头“猪妈妈”，一年可提供上市约百万头仔猪。

　　“我们把猪舍像铁桶一样保护得滴水不漏。”扬翔公司总裁施亮介绍。经过严格生物安全防控措施，这个猪场至今未发生一例非洲猪瘟病毒感染事件。

　　全国一年约消费7亿头猪。面对百姓吃肉的刚需，如何恢复生产是养猪产业当前最急迫的问题。

　　记者调研感受到，生猪生产正在出现一些积极变化。大企业投入较大成本，抓紧当前国家鼓励生产的“良机”恢复产能。

　　大家都来养猪，是否会加剧未来猪价的动荡？一些养猪企业对记者表示，养猪行业需要在合理的价位上，实现良性、可持续地发展。施亮坦言，大型企业即使积极复产，但硬件建设需要时间，肉猪上市也需时间。

　　“当前不怕仔猪卖不掉，留下来也可以为春节后大规模补栏做准备。”郭平对养猪依然很有信心。