南（lán）方人，北方人儿（ér）咸甜粽子喊你来站队

【网络中国节·端午】

听说，有一条神奇的分界线，

叫做秦岭——淮河分界线。

它是，

中国的南北方分界线、

一月份中国0℃等温线、

800毫米等降水量线、

亚热带季风气候与温带季风气候分界线……

 

听说，

在这一条神秘的分界线两侧，

有着迥异的饮食文化。

↓↓

比如，

秦岭——淮河一线以北的北方人喜爱的主食是面食：

馒头、面条、大饼……

 

而在秦岭——淮河一线以南的南方，主食则是：

 

在北方，葱恐怕是这样式儿的：

 

这吓坏了南方的宝宝们，

因为，葱在南方是这样子的：

 

另外，

让南北方人一直纠结的是，

关于咸甜口味的研（争）讨（吵）。

首先是，

豆腐脑！

北方豆腐脑的精髓在于：卤！

厚厚的卤！咸咸的卤！

还要来一勺辣椒！

 

而南方豆腐脑的点睛之笔在于：糖！

 

南北方煮荷包蛋也大有不同！

北方人的荷包蛋里要点缀上葱和香菜，咸的。

 

在南方则是，糖水的！

就连不甘寂寞的枸杞都要从保温杯爬进碗里来跑个龙套！

 

这不，端午节又要到了，

南北方的甜咸党们又要站队了！

与豆腐脑、荷包蛋的咸甜口味喜好不同，

这次南北方交换了战场！

北方毅然站到了“甜粽”队，

“必杀利器”是大枣、蜜枣、豆沙！

剥开粽叶，晶莹犹如皎玉，

难怪古人有诗云：

玉粒量米水次淘，裹将箬叶苎丝韬。

炊馀胀满崚嶒角，剥出凝成细纤膏。

↓↓

 

南方的“咸粽”队则在气势上显得威武了些，

粽子的肤色更贴近于小麦色，

用料更是重磅，

鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄……

选手近照如下

↓↓

 

北方“甜粽”队表示不服，

立即升级了装备，

于是又诞生了黑米粽、黄米粽、八宝粽……

 

还有淋上蜂蜜、玫瑰酱的蜂蜜凉粽子！

 

南方“咸粽”队自然也不甘示弱

于是就有了：

椒盐豆粽，

可惜品尝美食较为贫乏的小编没找到照片，

据说，是以下这个样子的，

↓↓

先将糯米、红豆浸泡半日，

加入花椒面、盐及少许腊肉丁，包成四角小粽，

然后大火煮三个小时，再放在铁丝网上用木炭烤黄。

听说，吃起来外焦里嫩，颇具风味。

大家自行想象哈！

 

作为南方“咸粽”队的代表种类，

广东粽子当仁不让数得上是种子选手，

火腿、肥猪肉、咸蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等它无所不包！

咸甜党都来感受一下！

 

好吧，又研（争）讨（吵）了这么久，

一时也很难分出胜负啊！

有位中立立场的网友说：

这辩的不是口味，而是乡情。

中国饮食文化果然博大精深啊！

端午节到了，

在此，小编祝大家

节日快乐！