图片来源于视觉中国
洋姜,也叫鬼子姜、菊芋。
说起它,许多农村人都会觉得很烦躁。因为它是一种生命力特别旺盛的植物,一次播种后,会以每年20倍以上的增长速度进行扩张,因而它非常难以清除,常常到处都是。
但它的作用也不小,特别是对血糖而言,具有双向调节作用。一方面,可以使糖尿病患者的血糖降低,另一方面,又能使低血糖病人的血糖升高。因此,它能稳定血糖。
另外,洋姜还能抗癌抗菌、降低血脂、增强免疫力等等,对于热病、肠热下血、跌打骨伤、消渴也有很好的作用。
将它做成菊芋汤,可以治疗水肿、小便不利、糖尿病。
将它做成菊芋汁,可以清热凉血、治疗肠热便血。
也可以将它做成粥,非常适合糖尿病、浮肿、小便不利的人。
最常见的就是做成咸菜,非常的开胃。
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