6个元宵=1碗米饭？关于元宵的这些很多人不知道

提起元宵节，

除了放烟花、猜灯谜、看花灯之外，

怎么可能少了软绵香甜的元宵。

但是你知道吗？

吃元宵可有大讲究，

比如说这些禁忌你都清楚了吗？

　　Q:无糖汤圆更健康吗？

　　A:市场上还有很多无糖汤圆，它们宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人都可以放心吃。其实，无糖汤圆并没很大意义，也不能多吃。所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖。但是，它还有其他碳水化合物，要知道，汤圆可是糯米做的，升高血糖非常猛烈，一样不利于控制血糖，无糖并不意味着低热量、低血糖，糖尿病人也不能多吃。

　　Q:元宵不宜与肉类或酸性食物同食？

　　A:这种说法完全没有依据。这个说法可能是受食物相克说法的影响，但其实食物相克的说法本身就是伪科学，根本不存在食物相克。而且，现在市场上已经有肉馅的汤圆了，据说还挺受 欢迎。

　　Q:吃元宵时候可以喝牛奶吗?

　　A:可以的，没有问题。没有什么食物相克。

　　Q:6个元宵=1碗米饭热量?

　　A:汤圆是糯米做的，还有馅料，常吃的汤圆，比如黑芝麻的、豆沙的、玫瑰的、巧克力的，往往还有很多的糖和油脂。市面上销售的绝大多数汤圆，每100克汤圆（约5颗）所含的能量都在300大卡左右。

　　所以，6颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少。吃的时候可得悠着点。如果吃了汤圆，其他的主食就要减少一些。

　　Q:那些人吃元宵要注意？

　　A:汤圆能量高，而且因为主要原料是糯米，升血糖也很快。所以，糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重人们，吃汤圆的时候就要注意，不要多吃，以免造成血糖升高、体重增加等问题。

　　另外，糯米有一个特点就是，热着吃更容易消化，放凉了就不好消化。所以，老年人、小孩或胃肠功能不适很好的人，最好不要吃冷掉的汤圆，避免造成胃部不适或者消化不良。

        监制：肖阳 邱小敏

        记者：袁晗

       包装制作：陈杰

       配音：郭晓东（实习）

　　　　（采访专家：阮光锋 食品与营养信息交流中心科学技术部主任）