补肾养肾是现代男人的首要任务，男人只要有一个健康肾，工作精力才会充足，家庭才会和睦。那么男人补肾应该吃什么呢？下面就告诉您三大补肾炖菜。
豆腐（供图/视觉中国）
补肾汤锅
1、四神煲豆腐锅
原料：芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。
做法：芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。豆腐洗净，切块成二公分大小，抹盐晾干。香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。
功效：补肾壮肾，滋阴补气。
2、猪肚三神汤锅
原料：莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。
做法：将益智仁煎汤去渣。将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时，再装入洗净的猪小肚内。放入炖锅中，文火炖熟后三小时。
功效：主治肾亏气弱，滋补肝肾。
3、枸杞淮山海参汤锅
原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枸杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
做法：将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。
功效：养血补阳，滋肾养肝。
饮食健康肾才好
【猪肉炖粉条】
做法：五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；粉条用水泡软；酸菜切细丝；锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味；加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟起锅时放点鸡精即可。
【清蒸白鱼】
做法：将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内；把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片；玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片；熟火腿切成长薄片；油菜择洗干净，切成长薄片；香菇去蒂，洗净，切两半；将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油；蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20 分钟，熟后取出葱姜块；把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内；食时加姜末和醋。
【小鸡炖蘑菇】
做法：将小仔鸡洗净、剁成小块；将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；再炖50分钟，汤汁收浓即可。
【蛤蜊疙瘩汤】
做法：香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
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