西安市内20家超市率先创建“放心肉菜示范超市”

 我市20家超市创建“放心肉菜示范超市”

本报讯（记者 杨明） 为守护百姓“菜篮子”“米袋子”安全的最后一道防线，保障食品安全的源头，7月12日，全省创建“放心肉菜示范超市”工作推进会在西安市新城区举行，在率先创建的28家超市中我市占20家。

昨日上午，推进会在新城区朝阳门外的华润万家超市举行，来自全省各市区的食药监局负责人进行了观摩。记者在现场看到，超市内配备专职食品安全管理人员，设立快检室，可以对购进的肉菜进行检测，每天向消费者公示检验检测信息；建立食用农产品进货电子台账，记录供应商、种养殖基地、种养殖企业、销售者等信息做到来源可查；推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购模式，使蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业；与此同时，按照“优质优价”的市场机制，设立有机食品、绿色农产品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜。

据了解，“放心肉菜示范超市”主要从8个方面进行创建：连续2年未因管理不善造成销售不合格食用农产品问题；建立“优质优价”市场机制，设立品牌、特色专柜；建立完善的质量安全管理体系；严格执行食品安全国家标准等等。

按照国务院食安办、国家食药监总局的安排部署，以百姓能购买放心肉菜的需求为出发点和落脚点，以培育一批经得起考验的“放心肉菜示范超市”为目标，我省于2017年4月~11月，启动首批“放心肉菜示范超市”创建工作，确定获得国家示范城市的西安、宝鸡、杨凌、韩城作为第一批率先创建。目前，参与创建的超市共28家，其中西安20家，宝鸡4家，杨凌2家，韩城2家。